Trung bình một người Mỹ
ăn hết khoảng 25 cân thịt bò mỗi năm.
Còn đây là Texas,
nơi con số đó được xử lý chỉ trong một, hai tháng.
Mà có khi nhanh hơn, nếu ta có ức bò xông khói...
Kỳ lạ thay, đó là món thịt bò duy nhất
mà cả người Texas và người Do Thái cùng yêu thích.
Ngon quá trời, bà ơi.
Ngon lắm hả?
Miếng ức bò ngon nhất Texas
đang nằm trên cái bàn này đấy.
Đừng có vừa ăn vừa nói thế.
Không thì quay mặt ra phía khác ấy.
Connie, ngày nào đó mẹ phải cho con công thức này.
Chắc chắn luôn.
- Một ngày nào đó... - Ôi, thôi nào.
Mẹ không thể giữ khư khư nó mãi được.
Anh quan tâm đến nó nhiều thế cơ à?
Hồi Mary và con mới hẹn hò được 1 tháng...
cô ấy đưa còn về nhà ăn tối.
Con cắn một miếng ức bò này,
và lập tức nhận ra mình đã yêu con gái của mẹ rồi.
Ơn trời.
Giống như "Công chúa ngủ trong rừng", trừ việc bố hôn miếng thịt bò.
Biết sao không?
Con rể,
mang giấy bút lại đây
mẹ sẽ viết lại cho.
Dạ. Tới rồi...
Chưa bao giờ mẹ thấy bố chạy nhanh thế.
Thực ra đây là lần duy nhất con thấy bố chạy.
Đây mẹ ơi.
Được rồi.
Cuối tuần anh sẽ triển luôn.
Hay là anh ăn rau đi?
Rau ấy hả? Em hài hước ghê.
Được rồi.
Chỉ mình con được đọc cái này thôi nhé.
Đừng có cho ai biết.
Không bao giờ... không đời nào luôn.
MƠ ĐI CƯNG
Mẹ thật quá đáng!
Bà viết gì thế ạ?
Con muốn biết bà viết gì.
- Cả con nữa. - Thôi ăn đi.
Em đọc được không?
Mẹ đúng thật kinh khủng.
Vậy sao?
Thôi được rồi, nói về ức bò thế đủ rồi.
Mấy đứa có háo hức vụ đi picnic với nhà thờ ngày mai không?
- Dạ không hẳn. - Con không biết nữa.
Ô, thôi nào.
Mấy đứa xem tờ rơi rồi. 3 chữ "T":
Thức ăn, Trò vui và Tình đoàn kết.
Và bà sẽ mang theo
một miếng ức bò bự chảng.
Thế đấy.
15 năm sống trong nhà này, và con luôn chẳng là gì cả
trừ việc trở thành một người con rể tốt.
Luôn đối xử tốt với con gái mẹ.
Cho mẹ ba đứa cháu ngoại xinh xắn thế kia.
Con chỉ mong được nhận lại cái công thức chết tiệt đó.
Con nói đúng.
Mang tờ giấy khác lại đây. Mẹ sẽ viết.
Đừng có trêu con nữa, Connie.
Mang giấy lại đây trước khi mẹ đổi ý.
Mẹ sẽ lại trêu anh ấy chứ gì?
Đó là tính cách của ta.
♪ Không ai mạnh mẽ như ta ♪
♪ Ta có thể dời non lấp biển ♪
♪ Ta có thể giải cứu thế giới ♪
♪ Ta chính là cậu nhóc siêu đẳng ♪
S01E07: "Ức Bò, Thầy Mo, và Cannonball Run"
Subtitle translated by Kat Edited by The Big Bang Theory Vietnam
George, mẹ chỉ trêu anh thôi.
Không, bà ấy xấu tính thật đấy!
Một con người độc ác.
Không phải.
Sao lúc nào em cũng bênh mẹ thế?
À thì, đấy là mẹ em mà.
Thế đấy!
Đó chính là vấn đề.
Em nên về phe anh chứ.
- Chỉ vì miếng ức bò? - Đó không phải vấn đề.
Cái cách bà ấy đối xử với anh từ ngày đầu tiên.
Như kiểu anh là kẻ bất tài, chỉ cần "giải an ủi" thôi ấy.
- "Giải an ủi"? - Gì thế?
Georgie, con lo việc của mình đi.
Con đã làm gì ạ?
Chuyện gì thế ạ?
Bố mẹ đang cãi nhau.
Chuyện gì?
Ức bò.
Nếu họ ly hôn, mày sẽ ở với ai?
Với mẹ, tất nhiên rồi.
Tao cũng muốn mẹ. Chọn lại đi.
Con tưởng bố sẽ đi cùng.
Không, bố bận việc.
- Việc gì cơ ạ? - Mẹ không biết, mấy việc huấn luyện gì đó.
Để sau khi đi picnic về không được ạ?
- Không, Missy, bố không hoãn được. - Tại sao không ạ?
Đủ rồi.
Sao Georgie cũng không đi?
Nó bị cấm túc vì nghe lén bố mẹ.
Chà, hy vọng là anh ấy đã rút ra được bài học.
Lại là vụ công thức hả?
Con cá là bố giận vì mẹ luôn bênh bà ngoại.
Tại sao con biết?
Georgie kể với con.
Có phải bố mẹ định ly hôn không?
Tất nhiên là không.
À, nếu có thì con muốn sống với mẹ.
Sheldon, không ai sắp ly hôn cả.
Nhưng cảm ơn, con yêu.
Mẹ biết là mấy rắc rối này sẽ được giải quết
chỉ cần mẹ đưa anh ấy công thức món ức bò mà.
Biết chứ.
Và?
Chắc là rắc rối vẫn còn đó thôi.
Con có nghe trộm đâu.
Đừng lo.
Chẳng hiểu sao lại bị cấm túc.
Con phàn nàn gì thế?
Dù sao con cũng có muốn đi picnic với nhà thờ đâu?
Con thích phàn nàn mà. Con giỏi vụ này lắm.
Đợi bố một chút.
Con uống bia của bố nhé?
Bố dìm mặt con vào đống phân nhé?
Bố chỉ cần nói không là được mà.
Bố đang làm gì thế?
Không có gì! Đi ra đi.
Bố đang tìm công thức món ức bò của bà.
Tự dưng thông minh đột xuất đấy à?
Đã bảo đi ra ngoài mà.
Con không mách bà đâu, con thề.
Được rồi, tìm giúp bố đi.
- Ồ. - Thấy rồi à?
Không, đây là món bánh mì nướng của bà.
Có ai khiến con tìm món bánh mì đâu.
Mà công nhận bà làm món đó ngon.
Bố có biết là bà cho tinh chất vani
vào trong váng sữa không?
Không.
Một phần tư thìa cafe.
- Georgie? - Dạ?
Mình đang tìm món ức bò đấy.
Cáu kỉnh thế!
Về nhà rồi.
Cứ bình tĩnh nhé.
Con chẳng sao. Bố bình tĩnh đi.
Bình tĩnh đấy.
Nó tưởng mình viết công thức ra.
Đồ ngốc.
Seltze...
- thuốc mọc tóc. - Thuốc mọc tóc.
Cần anh dỗ bọn trẻ không?
Không, cảm ơn. Em đã chăm được tụi nó cả ngày rồi.
Em nghĩ em tự làm được hết.
Thôi nào, đừng làm thế.
Đừng làm gì?
Không có gì.
Nói cho anh biết, Sheldon và Missy đã thắng
cuộc thi chạy 3 chân bởi vì con bé nói với thằng bé
có con ong đang đuổi theo chúng, và anh đã bỏ lỡ vụ đó rồi.
Anh xin lỗi, anh chỉ muốn tách khỏi mẹ em một chút.
Vâng, anh đã tách khỏi gia đình một chút thì đúng hơn.
Hiềm khích giữa anh và mẹ bao giờ mới hết?
Tùy mẹ thôi.
Cả hai người đúng là...
ương bướng... như lừa!
Missy!
Đi ngủ mau.
Sao mẹ biết là đấy là con?
Này.
Mẹ muốn gì?
Đừng như thế.
Mẹ mang cho con chút bia lạnh này.
Con cảm ơn.
Con vẫn không ưa mẹ đâu.
Cái này có làm con vui lên không?
Là nó ạ?
Thánh Chén đó.
Điều gì khiến mẹ đổi ý vậy?
Hôm nay con không đi picnic,
khiến Mary và 2 đứa sinh đôi rất buồn.
Mẹ không nỡ lòng nào.
- Thật vậy ạ? - Tất nhiên.
Mẹ hãy nhìn vào mắt con và nói
đây chính là công thức thật đi.
George, thứ con đang cầm
chính là hướng dẫn chính xác từng bước
cách làm món ức bò của mẹ.
Mẹ chưa bao giờ viết nó ra cho tới tối nay bởi vì...
mẹ sợ có kẻ sẽ ăn trộm nó.
Nhưng giờ mẹ giao nó cho con,
và hy vọng rằng ngày nào đó khi tới đúng thời điểm phù hợp,
con sẽ chia sẻ với bọn trẻ.
Connie, con không biết phải nói sao.
Đừng gọi mẹ là Connie.
Gọi là Mẹ đi.
Cảm ơn mẹ.
Không có gì, con trai.
Đồ ngốc.
♪ Bạn có thứ tôi muốn ♪
♪ Và không dễ dàng xử lý nó đâu ♪
♪ Nhưng như ngọn lửa đang cháy trên cây nến ♪
Sáng hôm sau, bố liền bắt tay vào
một cuộc truy lùng ráo riết để tìm ra miếng ức bò hoàn hảo.
Tôi giúp gì được cho anh?
Vâng, tất nhiên.
Tôi muốn 5.4 kg bò Angus hảo hạng với phần rìa dày vừa phải.
Lý tưởng là loại được lấy vào mùa xuân, muộn nhất giữa tháng sáu.
♪ Em biến giấc mơ tôi thành sự thật ♪
Với gia vị,
bà khiến bố phải lái xe tới tận New Orleans
chỉ để mua cafe xay của tiệm Café Du Monde,
và 200 gram thứ gì đó tên là "rễ cây nhựa ruồi ma"
từ một thầy mo tên là Madam Laveau.
Bà xay chỗ rễ cây này giúp tôi nhé?
Tôi... tôi... định tẩm nó với ức bò.
Sau đó, bố quay về nhà, tẩm gia vị
với sự dịu dàng kỹ lưỡng không tưởng,
điều đó thậm chí còn khiến mẹ hơi ghen tỵ.
Xong xuôi, bố bắt đầu nấu.
♪ Tôi đã đợi chờ ♪
14 giờ nấu nướng.
Và phết gia vị.
Và tẩm ướp.
Và canh chừng bên ngọn lửa.
Cuối cùng cũng tới lúc miếng thịt được nghỉ ngơi.
♪ Đợi chờ, đợi chờ, đợi chờ ♪
Từ từ nha cưng.
Hãy nghỉ ngơi.
Cà phê tiệm này ngon thật.
Họ trộn rễ rau diếp xoăn với cafe.
Nó liên quan gì tới món ức bò hả mẹ?
Mẹ biết sao được.
Thế sao mẹ bắt George đi tới tận New Orleans?
Vì gần đây người ta không bán.
Đây rồi.
15 năm, và thêm 14 giờ chờ đợi.
Món ức bò ngon nhất Texas.
Connie, mẹ đúng là đồ quỷ ác độc!
Nó êm hơn cafe bình thường.
Đây có phải công thức đúng đâu.
Mẹ đã nhìn vào mắt con, và nói dối con.
Ôi, mẹ!
Con đột nhập vào nhà ta để đánh cắp nó.
Ôi, George!
Con nói với bà hả?
Ôi, George nhỏ.
Con có nói gì đâu. Con bình thường mà.
Chuyện hay rồi đây.
Tôi không muốn người phụ nữ này ở trong nhà mình thêm chút nào nữa.
- Đấy là mẹ em mà. - Đấy là ác quỷ thì có.
Nếu bọn trẻ muốn gặp bà thì sao?
Được rồi.
Đợi lúc anh không có nhà nhé.
Hoặc khi anh chết rồi.
Và đừng có uống cafe của con nữa.
Tắt tàu hỏa đi. Ta cần nói chuyện.
Chuyện gì thế ạ?
Mẹ rất bực vì chuyện bố và bà,
có khi mẹ muốn ly hôn.
Chẳng ai ly hôn đâu.
Sao em biết được?
Tốt, giờ em sẽ phải quẳng nó đi.
Mẹ vợ luôn mâu thuẫn với con rể.
Chuyện đó hiếm khi khiến gia đình tan vỡ lắm.
Nó nói đúng đấy.
Fred và Wilma vẫn là cặp đôi hạnh phúc đấy thôi.
Tao nghĩ tụi mình sẽ có cách
giúp bố lấy được công thức của bà,
thế là xong.
Em không thấy có cách nào hết.
Đặt nó xuống.
Đấy không phải đồ chơi.
Chắc rồi.
Choo choo.
Choo choo...
Choo choo.
Há miệng ra nào, cháu yêu.
Tàu hỏa tới đây.
Choo choo.
Ngon không nào?
Đây chính là món ức bò nổi tiếng của bà.
Con muốn biết công thức bí mật không?
Hứa là đừng nói với ai nhé?
Tất nhiên con chẳng thể nói với ai rồi.
Ta bắt đầu với một muỗng cà phê thìa là
rồi đến một tách đường nâu, và...
Em biết công thức.
Cái gì?
Bà từng kể với em.
Khi nào?
14 tháng 2 năm 1982.
Lúc đó em 23 tháng tuổi, hôm đó là ngày Valentine,
bố mẹ ra ngoài ăn tối.
Lúc đó có cả chị mà, chị không nhớ sao?
Tao chẳng nhớ gì.
Mày thật sự có thể nhớ ở tuổi đó sao?
Anh cũng ở đó đấy.
Lúc đó anh đang tập cái vớ vẩn gì ấy.
Tao không nghĩ thế.
Có đấy. Bà thường gọi anh là Mr. Tè Dầm.
Không!
Mr. Tè Dầm.
Thôi đi. Nghiêm túc đấy.
Sheldon, mày phải cho bố biết công thức.
Nhưng bà bảo em phải giữ bí mật.
Nếu không nói, bố mẹ sẽ ly hôn và đó là lỗi của mày.
Được rồi.
Làm tốt lắm, Tè Dầm.
Bố ơi, bố vào phòng khách một lát nhé?
Có chuyện gì thế?
Não của con đã làm một chuyện rất ấn tượng,
và con muốn chia sẻ với bố.
Mẹ làm gì ở đây vậy?
Giống con thôi.
Ta muốn biết não nó làm được gì.
Bố ngồi đi ạ.
Được rồi.
Sao nào?
Con biết công thức món ức bò của bà.
Cái gì?
Không thể nào.
Vâng, con biết đấy.
Và để mang lại hòa bình cho gia đình mình,
con chuẩn bị công bố nó đây.
Đồ bịp bợm.
Một muỗng thìa là,
một tách đường nâu,
hai thìa ớt ngọt xông khói...
Được rồi, được rồi. Dừng lại.
Không, không, tiếp đi con.
Sao con biết công thức đó, Shelly?
Bà đã kể với con, ngày Valentine năm 1982.
Lúc đó bố mẹ đi xem phim Cannonball Run
ở rạp chiếu bình dân.
Không thể nào, lúc đó con còn chưa đầy 2 tuổi.
Ba thìa mù tạt khô,
một tách bia Lone Star...
Được rồi.
Nói đi.
Hãy cho bố con biết đi.
Con có thể viết nó ra.
Thôi được rồi, ta không cần.
Bố đùa con à?
Connie, mẹ đã có cơ hội
để cho con công thức, mà mẹ không làm.
Bởi mẹ luôn đối xử với con như người ngoài.
Đâu có đâu.
Ờ, tất nhiên.
Thấy chưa, bà ấy thừa nhận rồi.
Trời ạ, đúng thế.
Ta chưa bao giờ nghĩ con xứng đáng với con gái ta.
Suốt ngày lượn lờ trên chiếc mô-tô dở hơi đấy,
rồi làm nó có bầu.
Sao mấy đứa không vào bếp ăn kem đi?
Con không đi đâu.
Này, con hiểu mà.
Con cũng có con gái.
Con cũng không muốn nó đưa một người như thế về nhà.
Nhưng con đã thay đổi rất nhiều.
Được rồi, con nói đúng.
George.
Mẹ xin lỗi.
Điều đó có ý nghĩa với con hơn bất kỳ công thức nào.
Lại đây nào.
Đừng để bị lừa bởi cái ôm đó,
ngay khi bà ra về, bố liền bắt tôi tiết lộ công thức.
Đây rồi, ra khơi thôi.
Tuyệt quá!
Tuyệt quá.
Tuyệt vãi!
George! Cẩn thận từ ngữ.
Sheldon.
Muốn một ít không?
Không, cảm ơn bố. Con không đói ạ.
Đón xem các tập tiếp theo tại THE BIG BANG THEORY VIETNAM facebook.com/tbbtvn